D'lara Çikolata arşivleri

Yılbaşından bir gün önce pek şık bir paket ulaştırıldı bana. Ambalajını açmaya kıyamayacağınız kadar güzel bir paketti. İçinde Tülin Doğruer‘den “Hayat Dolu Sofralar” adlı kitap ve D’lara markalı bir kutu çikolata vardı. İnkilap Kitabevi’nde tanıdığım biri yoktu, D’lara çikolatada da tanıdığım yoktu, paketten de sadece Tülin Hanım ile ilgili bilgiler çıktı. Uzun süre kimin gönderdiğini düşünüp, sonra çikolataları teyzem ve yeğenime bırakıp, hemen kitabı incelemeye koyuldum.
6 ayrı bölümden oluşan, her bölümde birbirinden güzel görsellerle sunulan 17 şer yemek tarifi ve 6 zarif kadının dokunuşuyla hazırlanmış şık sofralar vardı. Romantik başlıklı bölümde Siren Ertan Çarmıklı’nın sofrasına konuk olunuyor.
Klasik başlıklı bölümde kestaneli un helvası tarifine vuruluverdim, ilk fırsatta deneyeceğim. Bu bölümün sofra tasarımı ise Demet Sabancı Çetindoğan’a ait.
Osmanlı bölümündeki tariflerden Sultan Aziz Böreği ve Aref Köftesi de hemen listeye alındılar. Bu bölümün sofra tasarımı da Zeynep Fadıllıoğlu’nun eseri.
Minimalist bölümünün sofra tasarımı ise Çiğdem Simavi’nin eseri. Bu bölümde bulduğum patates dolması ve etli mücver tariflerine de bayıldım.
Beni yakından tanıyanlar bilirler; yüzgeçliler ve kanatlılarla aram yoktur. O nedenle sanmayın ki kitapta deniz ürünleri ve tavuklu tarifler yok. Meraklısı için müthiş öneriler var da benim ilgi alanımda değiller 🙂
Bir diğer bölüm olan Bohem’in sofra tasarımı da Didem Çapa’ya ait.
Bu bölümdeki tariflerden köfte çanağında makarna aklımı başımdan alıverdi. Hamur işleriyle aram iyi olsa üşenmeden pişmaniyeli pasta tarifini de denerdim.
Pratik isimli son bölümdeki sucuklu yufka üşenmeden hemen denediğim bir tarif oldu ve pek leziz bir atıştırmalıktı. Bir sonraki deneme ise kestane şekerli mini milföy pastacıklar olacak 🙂 Bu bölümün sofra tasarımının ev sahibesi ise Begüm Şen.
Kitabın etiket fiyatı 70 liraymış. Idefix’ten epeyce indirimli de alabilirsiniz, ŞURAYA tıklamanız yeterli.
Yılın son gününde bana bu harika sürprizi yapanı hala bilmiyorum, ama Tülin Hanım‘dan haberdar olmamı sağladığı, leziz tarifleri keşfettirdiği ve bu harika paketle yüzüme kocaman bir gülümseme yerleştirdiği için meçhul armağancıya kucak dolusu teşekkürlerimi yolluyorum.